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呼倫貝爾市結(jié)核病醫(yī)院(呼倫貝爾市第二人民醫(yī)院)
肺結(jié)核病人飲食“忌”之一
發(fā)布時間:2015-08-05 15:42   瀏覽次數(shù):次 字號:[
    菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,是人體健康的益友,但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進(jìn)入人體后,極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣,不能被吸收,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊愈。
   因此,肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話,可先將菠菜在熱水里焯一下,使部分草酸溶于水里,然后再撈出食用,這樣人體就可減少一些草酸的攝入。
 
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